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米粉機生產線特點具有如下優點：

1、產品質優：本生產線生產出來的即食米粉，經開水沖泡4分鐘即可食用，不糊湯、不斷條、口感好。
2、適應性廣：本生產線同時適宜制作即食紅薯粉絲、即食玉米粉絲、即食綠豆粉絲等。
3、效率高自動：8小時班產4噸即食米粉僅需操作人員14~16人(不計包裝人員)。
4、低耗節能：成絲前只蒸3分鐘，成絲后自動連續低壓蒸粉絲僅10分鐘左右。
5、成品率高：因生產線每個環節的自動連續送接，加上自動定量切斷、自動分配入盒烘干，所以避免了傳統工藝在生產過程中嚴重的“散、亂、斷、碎、落”而導致浪費的現象。
6、衛生環保：對拋光米塵的收集處理、污水余汽的匯集排放，通過管、槽、斗、帶、盒等的工序自動送接機構，配合自動化操作系統，真正實現了從原料(大米或淀粉)到產品(即食米粉)整個生產過程的連續自動化控制！克服了傳統加工工藝中存在“靜置老化”甚至“過夜老化”工藝而導致粉絲酶變酸敗的現象。