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米粉機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家-鞏義市鴻睿機(jī)械廠給您介紹購(gòu)買(mǎi)“三粉”時(shí)應(yīng)注意以下七點(diǎn)：
1、應(yīng)選擇正規(guī)商場(chǎng)和較大的超市，注意觀察包裝是否結(jié)實(shí)，包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱(chēng)、明顯的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等內(nèi)容；
2、正常“三粉”的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。顏色發(fā)烏的 “三粉”不要購(gòu)買(mǎi)。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)“三粉”時(shí)要從外觀上加以鑒別，凡是手感柔韌、有彈性、粗細(xì)均勻、無(wú)并條、無(wú)酥碎的才是質(zhì)優(yōu)品。劣質(zhì)“三粉”多粗細(xì)不勻，易斷、易糊、易碎，柔韌性及彈性差，有霉斑，有大量雜質(zhì)或惡性雜質(zhì)；
3、消費(fèi)者可以取樣品直接嗅聞，然后將“三粉”用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。質(zhì)量好的“三粉”氣味和滋味均正常，無(wú)任何異味。劣質(zhì)的“三粉”常帶有霉味、酸味及其他外來(lái)滋味，口感有沙土存在；
4、劣質(zhì)粉條煮20分鐘不斷，證明里面有添加劑；
5、質(zhì)優(yōu)粉條正常煮6分鐘可以食用，15—18分鐘開(kāi)始斷條；
6、切割型“三粉”為機(jī)械化生產(chǎn)，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
7、圓粉條為擠壓式粉條，又稱(chēng)傳統(tǒng)式粉條，生產(chǎn)時(shí)受自然條件影響，衛(wèi)生條件差、質(zhì)量差。
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