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鴻睿機械米粉機網站從國家食藥監總局官網獲悉，日前，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局邀請媒體記者、社會公眾走進米粉生產企業生產車間，現場觀看米粉生產全過程，實地了解食品安全保障措施，提升食品安全科學認知水平。

近年來，廣西區食品藥品監管部門將米粉列為重點食品品種進行專項治理，先后組織開展了鮮濕米粉“零點”整治行動、米粉店快餐店食品安全專項整治行動，嚴格實施米粉生產許可制度和地方標準，加強米粉質量安全監測和快速檢測篩查，嚴厲打擊使用陳化糧制作米粉和吊白塊等違法添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

如何辨別米線質量的好壞？

一看顏色：稻米的顏色本來就不是很白，所做出來的米線是不會很白。如果米線特別白，就一定加了添加劑。二看透明度： 越透明的米線里面加的食用膠就越多。第三看光滑度： 正常米線機做出來的米線都是不光滑的，或多或少都會有一些如“毛刺”之類的，但是為了彌補這個缺陷，放添加劑后，大家看到的米線就很滑。第四看韌性： 正常米線煮過之后湯是很渾濁的，而放了添加劑的米線湯則很清爽。